Флейм
GameDev.ru / Флейм / Форум / Вопросы (4 стр)

Вопросы (4 стр)

Поделиться

Страницы: 1 2 3 4 5 6 ... 247 ... 489 490 491 Следующая

Impulse_101Постоялецwww5 авг. 201312:36#45
Bondersan
> Почему у помидорок попки вырезают?
А почему дыни с кожурой и семенами не жрут?
0iStalkerМодераторwww5 авг. 201312:40#46
Изображение
Dron09Постоялецwww5 авг. 201316:40#47
Bondersan
> Почему помидорка красная, а огурцарь зелёный?
хлорофилл- зелёный, красный - каротин
BondersanУчастникwww5 авг. 201316:44#48
Dron09
> хлорофилл- зелёный, красный - каротин
А почему?

А морковь не красная, а в ней каротина больше.

BondersanУчастникwww5 авг. 201317:07#49
MDS
Вы меня совсем запутали...
Что определяет цвет зрелого и не зрелого фрукта и овоща?
Zi-zilkУдалёнwww5 авг. 201317:10#50
Bondersan
Пигменты
0iStalkerМодераторwww5 авг. 201317:14#51
Bondersan
При дозревании происходит синтез красящих веществ, разрушение хлорофилла. Из продуктов распада углеводов, органических кислот образуются фенольные соединения, фитонциды, белки,воск, этилен.
Дозревание плодов и овощей может быть ускорено за счет этилена. Для этого достаточно небольшого количества этилена (1:1000000).
BondersanУчастникwww5 авг. 201317:14#52
Zi-zilk
> Пигменты
Киви зрелый зелёный и не зрелый зелёный.

MDS
> Распад хлорофилла
Распад даёт вкус?

BondersanУчастникwww5 авг. 201317:16#53
0iStalker
Этилен- ?
0iStalkerМодераторwww5 авг. 201317:16#54
Bondersan
> Распад даёт вкус?

Распад дает изменение раскраски с зелёного на (подставить нужное)

Bondersan
> Киви зрелый зелёный и не зрелый зелёный.

Незрелый киви - белый

0iStalkerМодераторwww5 авг. 201317:17#55
Bondersan
> Этилен- ?

Ес, ыт ыз! Можно в корзину зеленых томатов положить спелое яблоко и накрыть пленкой, - созреют быстрее. Спелые яблоки выделяют много этилена.

BondersanУчастникwww5 авг. 201317:18#56
0iStalker
> Незрелый киви - белый
Не видел...

BondersanУчастникwww5 авг. 201317:19#57
0iStalker
> Можно в корзину зеленых томатов положить спелое яблоко и накрыть пленкой, -
> созреют быстрее. Спелые яблоки выделяют много этилена.
Это для всех продуктов или только для томатов?
Zi-zilkУдалёнwww5 авг. 201317:21#58
Зря полез в органическую химию. Если полезешь ещё и в химические процессы которые происходят при готовке - повесишься.
0iStalkerМодераторwww5 авг. 201317:21#59
Bondersan
> Это для всех продуктов или только для томатов?

Для лимонов, для дынь и тому подобного, что может созреть будучи сорванным само по себе. Этилен/яблоко лишь ускоряет процесс.  То же незрелое яблоко, если сорвать  - так и останется невкусным или испортится.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 ... 247 ... 489 490 491 Следующая

/ Форум / Флейм / Общее

2001—2017 © GameDev.ru — Разработка игр